山形名物　肉そば・鶏中華

山形名物「冷たい肉そば」の発祥は、山形県河北町と言われております。
親鶏のだしの甘いたれに、つるつるとしたそばが特徴です。
また同じく親鶏のだしの甘いたれに、中華麺を使用した鶏中華も山形で人気のラーメンです。