山形・最上産
杵打ちうどんの特徴
なま麺
餅のように仕上げた、キメが細かくなめらかでつるつるシコシコの食感。
冷たくしてもよし、温めて鍋焼きうどんにも最適です。
【調理方法】
@たっぷりのお湯を沸騰させ1〜2人前ぐらいの麺を、ほぐしながら入れ約5分〜6分お好みのかたさに茹で上げて下さい。
A茹で上がりましたら、手早くザルに移し、冷水で十分に洗い、麺を引きしめます。 尚、氷水で冷やすと一層コシが強くな
ります。
B良く水を切り、ザル等の器に盛り、そばつゆにつけてお召し上がり下さい。お好みにより、天ぷらうどん、煮込みうどんに
しても美味しく召し上がれます。
かけの場合…… 8〜10倍にうすめてご使用下さい。
つけの場合…… 5倍にうすめてご使用下さい。
【原材料】
めん(小麦粉、食塩、等)
つゆ(しょうゆ、砂糖、みりん、昆布エキス「利尻産」、宗田節、等)
【賞味期限】
製造日より、約30日間
【保存方法】
冷蔵
【栄養成分表示】1食(めん 130g・つゆ 45g)当たり
エネルギー:400kcal
たんぱく質:9.6g
脂質:1.6g
炭水化物:87g
食塩相当量:6.5g
※アレルギー体質の方は、原材料の内容を確認の上、アレルギーの要素が含まれる場合は、ご賞味をお控えください。
※調理の際熱湯にご注意ください。